家常酱香土豆

家常酱香土豆

家常酱香土豆的做法步骤

家常酱香土豆的做法图解1

1. 选择大小适中土豆,削皮,洗净,切薄片,放入小盆中加水,浸泡去淀粉

家常酱香土豆的做法图解2

2. 准备配菜,葱姜蒜切小片,西红柿切块,辣椒切丝

家常酱香土豆的做法图解3

3. 热锅凉油,加热,晾温

家常酱香土豆的做法图解4

4. 为什么晾温呢?是因为菜里有水分,油的温度太高,嘣出来会烫着,加入葱姜蒜翻炒,

家常酱香土豆的做法图解5

5. 加入泡过水的土豆片,此时开大火,翻炒

家常酱香土豆的做法图解6

6. 待土豆片变色,加入两匙黄豆酱,继续翻炒至均匀

家常酱香土豆的做法图解7

7. 加入切好的西红柿和辣椒,继续翻炒,炒至西红柿出汤就可,最后加入少许盐,美味的土豆片就好了……

家常酱香土豆的做法图解8

8. 出锅的样子,配米饭和馍馍很好吃的……

家常酱香土豆的做法图解9

9. 最后加一张,我用的是辣黄豆酱

小贴士

普通黄豆酱之前有用过,味道不错,本人更喜欢有点辣味的
炒土豆片变色尽量多炒一会
不需要加其他调味料,最后加的盐根据个人口味,可不加或少许。

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