花花菠萝包

花花菠萝包

花花菠萝包的做法步骤

花花菠萝包的做法图解1

1. 面团材料放入面包机内启动揉面程序

花花菠萝包的做法图解2

2. 饼干层用的黄油在室温软化后,加入糖打发

花花菠萝包的做法图解3

3. 加入蛋液和过筛的低筋粉揉匀

花花菠萝包的做法图解4

4. 分成四个面团,分别加入天然色粉,绿色这个要稍微少一点。

花花菠萝包的做法图解5

5. 揉匀后是这样的

花花菠萝包的做法图解6

6. 擀平后放入冰箱冷藏到硬

花花菠萝包的做法图解7

7. 用刻花模具刻出叶子

花花菠萝包的做法图解8

8. 在盘子内铺上保鲜膜,刻好的叶子放上去

花花菠萝包的做法图解9

9. 花也是用模具刻好,花心是手搓小球按上去
弄好的花和叶子放入冰箱备用

花花菠萝包的做法图解10

10. 面团一次发酵后,取出排气搓圆,松弛十五分钟

花花菠萝包的做法图解11

11. 面团分成10个50克左右的小面团,继续二次发酵

花花菠萝包的做法图解12

12. 二次发酵到1.5倍左右,面团上喷水

花花菠萝包的做法图解13

13. 将饼干花和叶子贴上去

花花菠萝包的做法图解14

14. 贴好后用保鲜膜包紧固定一会儿

花花菠萝包的做法图解15

15. 都贴好是这样的

花花菠萝包的做法图解16

16. 撒上白砂糖,烤箱预热160度,烤20分钟左右。

小贴士

饼干花要贴得满才好看,保鲜膜要包得紧一点。烤的时候注意观察,不要把饼干烤焦了。

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