凤凰彩票:红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法步骤

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解1

1. 所有食材。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解2

2. 将洋葱和西红柿切丁,蘑菇对半切,蒜切碎。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解3

3. 牛腱洗净后切成几块,锅里倒入少许油,将牛腱放入锅里煎,煎到两面焦黄。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解4

4. 将牛腱放入高压锅里。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解5

5. 锅里倒入适量的油放入西红柿和洋葱翻炒。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解6

6. 炒软后加入番茄酱、胡椒、蒜、盐、桂皮、甜椒粉翻炒均匀。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解7

7. 倒入红酒。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解8

8. 煮开后关火。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解9

9. 倒入压力锅里

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解10

10. 加入蘑菇,盖上盖子,大火煮到上汽转小火炖一小时。这样的火候和时间炖出来的牛腱软硬度刚刚好,不会太烂。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解11

11. 炖好后将牛肉捞出,汤汁倒入不粘锅里。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解12

12. 加入黄油小火煮到汤汁浓稠。

红酒炖牛腱—冬季餐桌上的暖心菜的做法图解13

13. 装盘浇上汤汁撒上香葱沫,开始享用吧。

小贴士

没有甜椒粉可以换成适量的白砂糖,我试过一次味道也很赞。

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